ผลดี-ผลเสียของการทำ IF มีผลต่อสมองของคุณอย่างไร
กระแสการทำ IF หรือ Intermittent Fasting เป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลายในขณะนี้ เหล่าผู้รักสุขภาพหรือผู้ที่ต้องการหาวิธีลดน้ำหนักแบบไม่ทรมานหันมาใช้วิธีการอดอาหารเป็นช่วงๆนี้กันเป็นจำนวนมาก แต่ทราบหรือไม่ว่า ผลดี-ผลเสียของการทำ IF มีผลต่อสมองของคุณอย่างไร จากผลการศึกษาของ Matthew Baudewig สองสามชิ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของ IF ต่อสุขภาพสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การอดอาหารเป็นระยะจะช่วยให้สมองของคุณมีสุขภาพแข็งแรงและสามารถป้องกันโรคทางระบบประสาทได้หรือไม่ นี่คือ ข้อดี จากสิ่งที่เขาค้นพบ ข้อดี 1.การทำ IF ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระและต้านความเครียด อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ผลิตขึ้นระหว่างการเผาผลาญซึ่งมีออกซิเจนและมีอิเล็กตรอนจำนวนไม่เท่ากัน จำนวนอิเล็กตรอนที่ไม่สม่ำเสมอทำให้โมเลกุลเหล่านี้มีปฏิกิริยาสูง ทำให้ทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอื่นๆ ในร่างกายของคุณได้ง่าย นี่อาจเป็นสิ่งที่ดีแต่ปล่อยทิ้งไว้โดยมีอนุมูลอิสระมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายของคุณเสียหายได้ ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชันเป็นเพียงความไม่สมดุลระหว่างอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายของคุณ การอดอาหารเป็นระยะๆ มักจะควบคู่ไปกับการลดปริมาณพลังงานที่คุณรับเข้าไป ตามทฤษฎีนี้ เมื่อคุณทำ IF ไมโทคอนเดรียของเซลล์ก็จะผลิตอนุมูลอิสระน้อยลง ดังนั้นจึงเกิดความเสียหายต่อเซลล์น้อยลง การอดอาหารเป็นระยะทำให้เกิดความเครียดเล็กน้อยต่อเซลล์สมอง ซึ่งช่วยให้สามารถต้านทานความเครียดที่รุนแรงที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตได้ 2.การทำ IF ช่วยป้องกันการเสื่อมของระบบประสาท ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าการทำ Intermittent Fasting ช่วยเพิ่มการผลิตโปรตีนต้านทานความเครียดที่สำคัญ (BDNF) ในสมองต่อการเสื่อมสภาพ โดยเฉพาะสมองส่วนฮปโปแคมปัส (สมองส่วนความจำและการเรียนรู้) ดังนั้น IF จะเปลี่ยนสมองให้อยู่ในสถานะป้องกันระบบประสาทซึ่งช่วยป้องกันการบาดเจ็บและโรคต่างๆ […]