5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น

Now Open.png

การรับประทานผักเป็นหนึ่งสิ่งที่เหล่ากูรูด้านสุขภาพต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ควรบริโภคมากที่สุดและทานให้หลากชนิดหลากสีสัน เมื่อพูดถึงสีสันของผักหลายๆคนอาจนึกถึงสีของผักชนิดนี้เป็นอย่างแรก สีส้มของแครอท สีสันสดสวยชวนลิ้มลอง ทำได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบกินแครอทหรือคนที่กินแครอทไม่บ่อยคุณพลาดมากเพราะ 5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น เหตุผลห้าข้อที่อยากให้คุณรู้ว่าการกินแครอทมันดียังไง จนคุณต้องรีบไปซื้อเจ้าผักส้มมาติดตู้ไว้แน่นอน

1. แครอทมีประโยชน์ต่อดวงตา

ผักจำพวกรากและหัวนั้นเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานสูงสุดของอวัยวะต่างๆในร่างกาย และผักที่มีชื่อเสียงที่สุด แครอทอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน (สารประกอบที่ทำให้แครอทมีสีส้มสดใส) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายของเรา วิตามินเอน่าจะเป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับบทบาทสำคัญในการดูแลสุขภาพดวงตาและการมองเห็นให้ดี และการได้รับวิตามินเออย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดสี แครอทดิบสับครึ่งถ้วย เป็นการเสิร์ฟวิตามินเอมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่

5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น1

2. แครอทดูแลผิวให้แข็งแรง

นอกจากช่วยบำรุงดูแลในการมองเห็นให้คุณแล้ว วิตามินเอยังมีความจำเป็นในการปกป้องผิวให้แข็งแรงอีกด้วย มีงานวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภควิตามินเอและแคโรทีนอยด์มากขึ้นลดความเสี่ยงของมะเร็งผิวหนัง การรับประทานแครอทเป็นประจำ ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งสารอาหารที่ดีที่สุดของโปร-วิตามินเอ แคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน นอกไปจากนี้การบริโภคแครอทยังสามารถช่วยให้แน่ใจว่มอบวิตามินเอเพียงพอให้แก่ร่างกาย

5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น2

3. แครอทดีต่อลำไส้

แครอทมีไฟเบอร์ 2 กรัมต่อการเสิร์ฟครึ่งถ้วย ซึ่งเป็นส่วนผสมของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ (ในรูปของเพคติน) และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้สามารถชะลอความเร็วการทำงานของกระเพาะอาหารของเราได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มหลังอาหาร ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำมีหน้าที่ช่วยป้องกันอาการท้องผูกโดยการเพิ่มปริมาณกากใบให้กับอุจจาระของเรา เมื่อนำมารวมกัน แครอทเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและสุขภาพดี

4. แครอทมีประโยชน์ต่อหัวใจ

การกินแครอทนอกจากส่งเสริมสุขภาพดวงตา ดูแลผิวให้แข็งแรง ช่วยระบบย่อยอาหารแล้ว แครอทยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แครอทอุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ที่ต้านโรคด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์และโพลีฟีนอล ผักสีส้มสดสวยนี้ยังมีศักยภาพในการป้องกันโรคหัวใจและปัจจัยเสี่ยงต่างๆ เช่น คอเลสเตอรอลสูงอีกด้วย

5. แครอทเป็นมิตรกับกลูโคส

ทุกคนทราบกันดีว่าในกระแสเลือดมีกลูโคสอยู่ ยิ่งถ้ากินอาะไรที่หวานๆมากๆไปกระตุ้นกลูโคสจะยิ่งทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและอ้วนง่าย แต่สำหรับแครอทนั้นมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งนั้นทำให้เป็นอาหารที่ดีสำหรับทั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานและทุกคนที่ต้องการจะหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ช่วยให้สุขภาพต่างๆในร่างกายดีขึ้น ซึ่งรวมไปถึงน้ำหนัก ระดับพลังงาน และอารมณ์

5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น5

ขอแนะนำปริมาณที่ควรบริโภคและวิธีกินสำหรับใครที่คิดไม่ออกว่าควรนำแครอทไปทำยังไงดี  โดยผู้ใหญ่ควรรับประทานแครอทสด 2 – 3 ถ้วยต่อวัน การย่างแครอทในเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ (น้ำผึ้งเล็กน้อยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล) ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกหากไม่ชอบกินสด การทำแครอทให้สุกสำหรับการปรุงอาหารช่วยเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีนที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้เพิ่มขึ้น นอกไปจากนี้หากสับแครอทเพิ่มลงในขนมอบ เป็นการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนมของคุณได้ คุณยังสามารถดองหรือขูดแครอทของคุณแล้วใส่ลงในสลัด หรือใส่ลงในสตูแล้วปล่อยให้ความร้อนดึงรสชาติตามธรรมชาติออกมาเพื่อเพิ่มรสชาติหวานจากแครอทให้กับน้ำซุปของคุณได้ จะสกัดดื่มหรือปั่นรวมกับผักผลไม้ก็เป็นเครื่องดื่มสดชื่นให้คุณได้ thaiguru

สรุป 5 เหตุผล ทำไมถึงควรกินแครอทให้มากขึ้น อีกหนึ่งสิ่งที่อยากให้รู้การทานแครอทมากเกินความจำเป็นนั่นก็ไม่ดี เพราะในแครอทมีเบต้าแคโรทีน และหากร่างกายได้รับเบต้าแคโรทีนที่อยู่ในแครอทในปริมาณมากอาจทำให้สีผิวของคุณเปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองได้ แต่ไม่ได้มีอันตรายต่อสุขภาพแต่อย่างใด ผิวของคุณจะกลับมาสู่สภาพปกติเพียงแค่ลดปริมาณเบต้าแคโรทีนลง และข้อแนะนำอีกอย่างสำหรับแครอทคือ คุณควรซื้อแครอทออร์แกนิกทุกครั้งที่ทำได้ เพราะแครอทมีความสามารถในการดูดซึมสารกำจัดศัตรูพืชจากดินได้ในปริมาณมาก เสี่ยงต่อการได้รับสารเคมีทางเกษตร และทุกครั้งที่นำแครอทมาทำอาหารควรล่างให้สะอาดเสมอ

แหล่งที่มาข้อมูล: https://www.realsimple.com

Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (1) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (11) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (35) แมวน่ารัก (1)