สงสัยเกี่ยวกับผักและผลไม้ที่ดูแปลกๆ นี่คือผักและผลไม้ที่หลายคนเคยเห็น เคยกินมาก่อน หรือบางอย่างที่ไม่รู้จักเลยเช่นกัน 10 ผักและผลไม้ที่เขาว่าแปลก จะเป็นผักและผลไม้ที่แปลกมากขนาดไหน เลื่อนอ่านบทความต่อได้เลย 10 ผลไม้และผักแปลกๆ จากทั่วโลก ที่แปลกเขาแต่อาจอร่อยเรา?
1. Cherimoya
ที่เรารู้จักกันในชื่อ น้อยหน่า ผลไม้รูปหัวใจที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้คือเชอริโมยาหรือที่เรียกว่า “คัสตาร์ดแอปเปิ้ล” แม้ว่าภายนอกอาจหยาบและเป็นหลุมเป็นบ่อ แต่เนื้อผลไม้จริงจะเนียนและมีสีครีมเหมือนคัสตาร์ด เชอริโมยาสุกผสมรสชาติของสับปะรดและกล้วย และได้ชื่อว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์สุดๆ
2. Pummelo
ส้มยักษ์ที่เราเรียกว่า ส้มโอ ผลไม้จากเอเชีย ผลไม้ขนาดใหญ่มีผิวที่หนาพิเศษที่ให้เนื้อผลไม้ที่สดชื่น หวานกว่าเกรปฟรุต มีจำหน่ายทั่วไปทำให้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สลัดท็อปเปอร์ หรือสลัดผลไม้เสริม
3. Jabuticaba
มีขนาดใกล้เคียงกับลูกพลัมและมีรสองุ่น ผลไม้นี้มักถูกเรียกว่าองุ่นต้นบราซิล มีลักษณะเฉพาะเนื่องจากมีนิสัยการเติบโตที่แปลกประหลาด จาบูติกาบา เติบโตโดยตรงบนลำต้นและกิ่งก้านของต้น Jabuticaba ไม่เหมือนกับผลไม้ส่วนใหญ่ที่เติบโตบนเถาวัลย์ ผลไม้สามารถเก็บและรับประทานดิบๆได้ ทำเป็นเยลลี่ หรือหมักเพื่อทำไวน์
4. Kiwano melon
บางคนอาจเรียกว่า แตงหนาม และมันอาจจะดูเหมือนบางอย่างจากนอกโลก (และที่จริงแล้ว มันเคยไปปรากฏตัวใน Star Trek) แตงหนามคิวาโน นั้นปลูกในแอฟริกาใต้ แคลิฟอร์เนีย และนิวซีแลนด์ มีชื่อเล่นว่า “แตงมีเขา” ภายนอกสีเหลืองมีขนแข็งห่อหุ้มผลไม้สีเขียวสดใสคล้ายเยลลี่พร้อมเมล็ดที่รับประทานได้ ผลไม้มีรสเปรี้ยวคล้ายแตงกวา มะนาวและกล้วย
5. Romanesco
กะหล่ำดอกเหรอ? บรอกโคลีหรือเปล่า? คุณอาจพบการอ้างอิงถึงทั้งสองอย่าง แต่ผักแปลกๆ นี้สมควรได้รับการยอมรับในตัวเอง เป็นการยากที่จะไม่หลงใหลในรูปลักษณ์ที่สลับซับซ้อนของ โรมาเนสโก ที่มีสีเขียวสดใสและเกลียวที่สมบูรณ์แบบ บางคนอธิบายว่ารสชาติเป็นการผสมผสานของบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกด้วยกลิ่นถั่ว แต่อย่าปล่อยให้รูปลักษณ์ที่ซับซ้อนข่มขู่คุณ เพราะคุณสามารถปรุงได้ง่ายๆ เหมือนกับที่คุณทำกับดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่
6. Ugli fruit
อัญมณีเมืองร้อนจากจาไมกานี้สมชื่อจริงๆ ผลไม้หน้าตายับยู่ยี่แทบไม่ต้องมองเลย แต่รสชาติของผลไม้รูปทรงหยดน้ำนี้กลับทำให้รูปร่างภายเปลี่ยนไป แบ่งส่วนเหมือนส้ม(อยู่ตระกูลเดียวกัน) ผลไม้ ugli มีรสชาติเหมือนส่วนผสมของส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต จะกินแบบดิบๆ หรือจะบีบเป็นน้ำส้มคั้นก็ได้
7. Dragon fruit
ไม่ใช่เรื่องยากที่จะมองเห็นผลไม้ที่ดึงดูดความสนใจนี้ที่ร้านขายของชำด้วยผิวด้านนอกสีชมพูสดใสและเกล็ดสีเขียว มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ แก้วมังกรหรือที่เรียกว่าพิทยาอาจมีผิวสีเหลือง นอกจากจะชุ่มฉ่ำและสดชื่นแล้ว แก้วมังกรยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามินซีชั้นดีอีกด้วย ผลไม้มีรสเบาเหมือนลูกแพร์ มีเมล็ดสีดำกรุบกรอบเหมือนกีวี และถึงแม้จะดูดุร้าย เมื่อพูดถึงการรับประทานแก้วมังกรจริงๆ ก็ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ เพียงแค่หั่นครึ่งแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อน หรือหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในสลัด
8. Purple sweet potato
มันม่วง มันหวานม่วง อาหารทรงคุณค่าของชาวลดน้ำหนัก มีถิ่นกำเนิดในโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น (และมักเรียกกันว่า “มันเทศโอกินาวา”) มันเป็นที่นิยมอย่างมากในฮาวาย สิ่งที่สนุกเกี่ยวกับมันเทศสีม่วงคือมันให้องค์ประกอบที่น่าประหลาดใจ คุณไม่รู้หรอกว่ามันเจ๋งแค่ไหนจนกว่าคุณจะลอกเปลือก เช่นเดียวกับมันเทศทั่วไป มันเทศสีม่วงเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ดี และเนื่องจากมันเป็นอาหารอเนกประสงค์ มันจึงเป็นมันฝรั่ง คุณจึงสามารถใช้มันเพื่อสร้างอาหารที่สะดุดตาได้ รับรองว่าจะสร้างความประทับใจให้กับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ
9. Durian
ทุเรียนขนานนามว่า “ราชาแห่งผลไม้” เป็นอาหารประเภทที่คนรักหรือเกลียดไปเลย ทุกอย่างเกี่ยวกับทุเรียน ตั้งแต่ผิวที่แหลมคมไปจนถึงกลิ่นเหม็น (ที่จริงแล้วทุเรียนถูกห้ามในที่สาธารณะบางแห่งในสิงคโปร์เนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์) จะทำให้คุณต้องคิดหนักว่าจะลองดูสักครั้ง แต่สำหรับผู้ที่กล้าได้กล้าเสีย รางวัลคือผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายคัสตาร์ดที่ผสมผสานรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งผู้ชื่นชอบทุเรียนบางคนได้เปรียบกับกล้วยและวานิลลาด้วยกลิ่นหัวหอม ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลไม้ที่แปลกใหม่หรือไม่ก็ตาม ปฏิเสธไม่ได้ว่าการกินผลไม้อย่างใดอย่างหนึ่งเป็นประสบการณ์ของมันเอง
10. Samphire
หากคุณสงสัยว่าสิ่งที่ผสมระหว่างหน่อไม้ฝรั่งกับแคคตัสที่ดูแปลกๆ นั้นกำลังทำอะไรอยู่ในสลัดของคุณ อย่ากังวลไปเลย มันอาจจะเป็นแค่แซมไฟร์ก็ได้ ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม salicornia หน่อไม้ฝรั่งทะเลหรือถั่วทะเล แซฟไฟร์มีอยู่ในสองพันธุ: หินและบึง แม้ว่าจะเติบโตได้ง่ายในป่า แต่ก็สามารถปลูกในฟาร์มน้ำเค็มได้เช่นกัน สีเขียวเป็นประกายระยิบระยับพร้อมรสเค็ม มาร์ชแซมไฟร์เป็นผักกรุบกรอบที่สามารถรับประทานดิบหรือนึ่งได้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
สรุป 10 ผักและผลไม้ที่เขาว่าแปลก นี่เป็นการจัดอันดับที่มาจากชาวตะวันตก ที่ไม่เคยเจอกับผักและผลไม้ในแถบเอเชียหรือเขตร้อนแบบเรา หลายอย่างที่เรากินกันอยู่บ่อยๆ และบางอย่างที่ไม่เคยเห็นและน่าสนใจลองกินดูเช่นกัน thaiguru