5 อาหารที่คุณจะไม่อยากกินเมื่อได้รู้เบื้องหลัง

อาหารคือสิ่งที่สำคัญต่อการดำรงอยู่ของทุกสรรพสิ่ง โดยเฉพาะกับมนุษย์ที่มีวิวัฒนาการทางด้านโภชนาการที่สูงกว่าทุกเผ่าพันธุ์ บางครั้งเราก็สรรสร้างความแปลกใหม่ด้วยการเติมแต่งหรือสังเคราะห์มันขึ้นมาเพื่อให้ได้รสชาติที่ต่างออกไป เมื่อเราได้ทานก็อาจจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหารที่อยู่ตรงน้า แต่ใครจะรู้ว่าเบื้องหลังของอาหารเหล่านั้นมีที่มาที่ไปอย่างไร บางสิ่งก็ดูเรียบง่าย แต่อาหารบางชนิดก็มีความลับดำมืดซ่อนเอาไว้อยู่ หากคุณอยากรู้ว่าอาหารที่เรากล่าวถึงนั้นคืออะไร วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับความจริงของ 5 อาหารที่คุณจะไม่อยากกินเมื่อได้รู้เบื้องหลัง

อันดับ 5. ขนมปัง / แป้งสาลี / เส้นบะหมี่

อันดับ 5. ขนมปัง / แป้งสาลี / เส้นบะหมี่

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งโดยส่วนมากมักจะได้รับความนิยมในกลุ่มประเทศที่มีปริมาณพืชพันธุ์ชนิดข้าวเป็นจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเจ้า ข้าวโพส หรือข้าวสาลี โดยพวกเขามักจะนำมาบดให้ละเอียดจนเรียกว่าเป็นแป้งแล้วนำมาประกอบอาหารด้วยการเทส่วนผสมต่างๆ เช่น ยีส น้ำตาล เนย เพื่อให้เกิดการทำปฏิกิริยาจนเกิดเป็นขนมปัง 

ในขนมปังโฮมเมดนั้นมักขึ้นเชื่อเรื่องความปลอดภัยและความสะอาดเพราะปราศจากสารกันบูดหรือการปรุงแต่งที่มากเกินความจำเป็น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าสิ่งหนึ่งที่เป็นความลับในโรงงานอุตสาหกรรมการผลิตขนมปังหรือผลิตภัณฑ์จากแป้งนั้นมีการใส่วนผสมของขนหรือเส้นผม ไม่ว่าจะเป็นทั้งของมนุษย์หรือของสัตว์ที่ได้จากของเหลือในอุตสาหกรรมอื่นๆ โดยจะนำมาสกัดเพื่อเอาสารเคลือบที่อยู่ในเส้นขนออกมา เพราะมันมีส่วนช่วยในการเปลี่ยนแปลงโมเลกุลทำให้ขนมปังมีความเหนียวนุ่มมากยิ่งขึ้น

แต่ก็ไม่ใช่ว่าทุกแบรนด์จะมีส่วนผสมของวัตถุดิบนี้ วิธีการดูง่ายๆคือมันจะมีรหัสเคมีกำกับอยู่ด้านหลังของซอง เช่น E920 หรือ IUS 920 นั่นเอง

อันดับ 4. เนื้อปลา

อันดับ 4. เนื้อปลา

ว่ากันว่าทานปลาให้มากๆแล้วจะฉลาด ซึ่งคำกล่าวนี้ก็มีความจริงอยู่ไม่น้อยเพราะในเนื้อปลาอุดมณ์ไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสมองและร่างกาย อีกทั้งยังเป็นแหล่งโปรตีนที่มีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ แต่ในมุมของอาหารทะเลชนิดนี้ที่ทุกคนยังไม่รู้คือมันซ่อนสารที่ก่ออันตรายต่อร่างกายมนุษย์เอาไว้ เช่น ปรอท เหล็ก แม็กนีเซียม สารหนู ไมโครพลาสติก เป็นต้น ซึ่งทั้งหมดนี้มันจะถูกสะสมอยู่ในเนื้อปลา

เนื่องด้วยปัจจุบันปัญหาเรื่องสิ่งแวดล้อมกำลังอยู่ในขั้นวิกฤตทำให้สัตว์เหล่านั้นก็ได้รับอิทธิพลจากการปนเปื้อนของน้ำไปด้วย สารเหล่านั้นจึงสะสมในตัวปลาและเมื่อเรานำมากินมันก็จะเข้ามาอยู่ในตัวเรา เป็นการส่งต่อกันเป็นวัฏจักร

อันดับ 3. น้ำผลไม้

อันดับ 3. น้ำผลไม้

นอกจากโปรตีนและคาโบร์ไฮเดตที่ได้จากแป้งและเนื้อสัตว์แล้ว อีกอย่างที่ร่างกายจะขาดไม่ได้ก็คือวิตามิน ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มักจะอยู่ในผักและผลไม้ การได้ทานผักและผลไม้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายแข่งแรง แต่ครั้นจะทานทั้งหมดก็ดูจะน่าเบื่อและจำเจ เราจึงคิดค้นการแปรรูปด้วยการสกัดเป็นน้ำผลไม้ ซึ่งมันก็ถือว่าดีต่อสุขภาพเพราะยังได้กากใยครบ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าน้ำผลไม้ตามท้องตลาดที่วางขายนั้นแทบจะไม่มีส่วนผสมของผลไม้จริงๆเลย 

เพราะโดยส่วนใหญ่ผู้ผลิตมักจะหาวิธีการลดต้นทุนด้วยการใส่สีแต่งกลิ่นและเลียนแบบรสชาติ เมื่อเราดื่มเข้าไปสิ่งที่เราจะได้หลักๆเลยก็คือน้ำตาลซึ่งส่งผลเสียมากกว่าดี แต่ไม่เพียงเท่านั้นเพราะสิ่งที่นักวิจัยค้นพบล่าสุดก็คือสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับน้ำผลไม้ ได้แก่ สารหนู แม็กนีเซียม และสารเคมีในกลุ่มของปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ซึ่งทั้งหมดนี้มาจากการดูดซึมสารเหล่านั้นของพืชก่อนจะถูกนำมาสกัดเป็นน้ำผลไม้ หรือแม้แต่ผลไม้สดๆก็ใช่ว่าจะปลอดภัย

อันดับ 2. เบียร์

อันดับ 2. เบียร์

เบียร์ คือเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกหากไม่นับรวมน้ำเปล่า เนื่องด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างกันออกไปตามกระบวนการผลิตของแต่ละประเทศ และส่วนผสมของเบียร์หลักๆก็จะเป็นข้าวมอลและยีส ผ่านกระบวนการต้มและหมักเพื่อให้ได้ในสิ่งที่ต้องการ ในยุคแรกเบียร์นั้นจะมีสีสันที่ไม่สวยนักมักจะขุนและมีตะกอน และเมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไปผู้คนให้ความสำคัญกับสีสันและความใสมากยิ่งขึ้น ผู้ผลิตจึงได้คิดหาวิธีการต่างๆ และหนึ่งในวิธีที่ถูกนำมาใช้นั่นก็คือ การใส่กระเพาะปลาลงไปในส่วนผสม ซึ่งมันจะช่วยให้เบียร์ใส่และมีรสชาติที่แปลกใหม่ 

อันดับ 1.หมากฝรั่ง

อันดับ 1.หมากฝรั่ง

หมากฝรั่งคือหนึ่งในของขบเคี้ยวที่มีประโยชน์น้อยที่สุด เพราะคุณจะได้รับน้ำตาลและสีผสมอาหารเป็นหลัก โดยส่วนผสมที่คนทั่วไปเข้าใจอาจะเป็นแค่ยางกับการแต่งสีแต่งกลิ่น แต่หนึ่งในนั้นมีมันส่วนผสมที่ได้จากเมือกไขมันที่เกาะตามขนแกะ เพื่อช่วยให้เกิดความชุมชื้น ไม่เพียงเท่านั้นแต่มันจะถูกนำมาใช่ในเครื่องสำอางหลายชนิด 

สรุป

ทั้งนี้คือ 5 อาหารที่คุณจะไม่อยากกินเมื่อได้รู้เบื้องหลัง เป็นสิ่งที่ถูกเก็บไว้เป็นความลับของอาหารที่คุณคิดว่าอร่อยและดี อย่างไรก็ตามการได้กินมันอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องสนว่าเบื้องหลังของมันจะเป็นอย่างอาจจะเป็นการดีเสียกว่าที่จะมาคอยตั้งแง่ว่ามันมีส่วนประกอบของอะไร 

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (28) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (37) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (181) แมวน่ารัก (1)