วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด

วิธีทำ.png

การออกกำลังกายเพื่อรูปร่างที่ดีกำลังได้รับความนิยมมาเรื่อยๆ และหลายๆคนอยากมีกล้ามเนื้อสวยๆไว้อวดความพยายาม และการกินเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ได้รูปร่างที่ปรารถนา หลายคนซื้อเวย์โปรตีนโปรตีนหลายสิบชนิดเพื่อเป็นอาหารเสริม  แต่ราคาก็แพงพอสมควร วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด ทำเวย์โปรตีนโฮมเมดเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณประหยัด และมีกระบวนการที่ต้องใช้ส่วนผสมและอุปกรณ์เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

นี่คือสูตรที่คิดและทำจริงจาก Connor Sellers เป็นผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลและโค้ชอาวุโสที่ Total Shape ของสหรัฐอเมริกา ภารกิจของเขาคือการสร้างแรงบันดาลใจด้านฟิตเนสและไลฟ์สไตล์ เขาเชื่อว่าการฟิตร่างกายมีผลดีต่อร่างกาย จิตใจ และจิตวิญญาณ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องใช้ในการทำเวย์โฮมเมดคือ นมสดและนมออร์แกนิก 1 แกลอนConnorเคยลองกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ เช่น โยเกิร์ตและชีสมาก่อน แต่ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ดีเท่านม
  • มะนาว 2 – 3 ลูก และขอแนะนำให้คุณใช้มะนาวออร์แกนิกด้วยเช่นกัน

วัตถุดิบเสริมที่คุณสามารถเพิ่มได้ในขั้นตอนหลังของกระบวนการคือรสธรรมชาติบางอย่าง เช่น กลิ่นวานิลลาหรือผงโกโก้ ลองซื้อโกโก้ดิบจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะจะช่วยหลีกเลี่ยงการสร้างเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคาร์โบไฮเดรตสูง

วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด1

อุปกรณ์เฉพาะที่ต้องเตรียม

  • หม้อหุงข้าวแบบมีฝาปิด

หรือถ้าไม่ใช้หม้อหุงข้าว คุณสามารถทำเวย์โฮมเมดได้โดยใช้เพียงไม่กี่อย่างที่คุณจะพบได้ในทุกครัว ก่อนอื่น คุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่ 2 แกลลอนและเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร และถ้าอยากลดแรง แนะนำให้มีเครื่องบีบมะนาวด้วย เครื่องบีบมะนาวจะทำให้การคั้นน้ำมะนาวง่ายขึ้นเล็กน้อย 

  • ที่กรองชีส Connor เคยกรองสิ่งนี้กับผ้าลินินมาก่อน แต่ดูเหมือนว่าจะไม่ได้ผลเช่นกัน (ถ้าไม่มีอาจใช้ผ้าขาวบางกับกระชอนได้)

คุณสามารถทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นอีกเล็กน้อยด้วยการลงทุนในเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหาร(food dehydrator) เนื่องจากจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดความร้อนสูงเกินไปหรือเผาผลาญโปรตีนได้ 

  • ขวดโหลเพื่อเก็บเวย์โปรตีน
วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด3

9 ขั้นตอน ทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด

1 – เทนมลงในหม้อ: (Connor ใช้นมสดคุณภาพสูงออร์แกนิก) เทนมทั้งหมด 1 แกลอนลงในหม้อของคุณ หรือปรับลดปริมาณนมลงหากคุณต้องการโปรตีนเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รับเวย์โปรตีนประมาณ 100 ถึง 120 กรัมจากแกลลอนเต็ม

2 – อุ่นนม: เริ่มอุ่นนมอย่างช้าๆ และตรวจสอบอุณหภูมิทุกสองสามนาทีด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร ที่อุณหภูมิประมาณ 180°F นมจะเริ่มเคี่ยว และคุณต้องรักษาความร้อนนั้นไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของกรดอะมิโน

ความร้อนอาจไม่ส่งผลต่อโครงสร้างกรดอะมิโนของโปรตีนหรือสารอาหาร อาจส่งผลต่อการทำงานของโปรตีน การทำงานหมายถึงพฤติกรรมของโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการละลายของโปรตีน – แฟรงกี้ สมิธ คลินิกสุขภาพ

3 – เพิ่มน้ำมะนาว: บีบน้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่น แล้วคนปล่อยให้ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดเคี่ยว ไปเรื่อยๆในอุณหภูมิข้างต้น

4 – ปล่อยให้ส่วนผสมไว้: ปิดไฟและตั้งหม้อไว้โดยปิดฝาให้แน่นประมาณ 20 ถึง 30 นาที อย่าวางไว้ในที่เย็นเพราะคุณต้องการให้โปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ค่อยๆ แยกออกจากกัน

5 – Strain The Mix: คุณจะต้องมีชามขนาดใหญ่และที่กรองชีส ค่อยๆ เทส่วนผสมที่ทำไว้ในหม้อ ลงในกระชอน แต่อย่าลืมเผื่อเวลาไว้ด้วย เนื้อนมที่เหมือนเต้าหู้จะติดอยู่ในกระชอน และคุณสามารถพักไว้ได้เมื่อกรองให้ตึง

6 – ปล่อยให้เวย์ระบายออก: วางชามและกระชอนจากขั้นตอนที่ 5 ในตู้เย็น ปล่อยให้เย็นและสะเด็ดน้ำจนสุดประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมง การเก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยไม่ให้อาหารเน่าเสียระหว่างกระบวนการ

7 – Dehydrate The Whey: วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการลงทุนในเครื่องขจัดน้ำออก คุณสามารถหาซื้อได้ทางออนไลน์ในราคาถูก และคุณจะไม่ต้องยุ่งยากกับกระบวนการทำมากนัก ใส่เวย์ของเหลวลงในเครื่องขจัดน้ำออกประมาณ 12 ชั่วโมงที่ 135 องศาฟาเรนไฮต์ ของเหลวจะดูเหมือนน้ำมากขึ้นในขั้นตอนนี้

วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด4

8 – ประมวลผลเวย์โดยไม่ใช้เครื่องขจัดน้ำออก: หากคุณไม่มีเครื่องขจัดน้ำออก คุณสามารถใส่ของเหลวลงในหม้อ ตั้งไฟให้ร้อนปานกลางแล้วปล่อยให้เดือด ก็จะเริ่มหนาเป็นก้อนขึ้นเรื่อยๆ จากนั้นโอนไปยังถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากยังไม่แห้งสนิท ให้แผ่ออกและปล่อยให้แห้งอีก 12 ชั่วโมง เพียงจำไว้ว่าขั้นตอนนี้ไม่เหมาะถ้าคุณต้องการรักษาคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมที่สุดของเวย์โปรตีนของคุณ

9 – Blend Into A Powder: ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อสร้างผงและผสมในรสชาติธรรมชาติบางอย่างเช่นวานิลลาหรือผงโกโก้ หากยังรู้สึกชื้นอยู่บ้าง ให้ปล่อยให้แห้งอีกสองสามชั่วโมงก่อนจะใส่ลงในขวดที่ปิดสนิท

สรุป วิธีทำผงเวย์โปรตีนโฮมเมด วัตถุดิบ อุปกรณ์และขั้นตอนการทำผงเวย์โปรตีนแบบโฮมเมดที่นำมาฝากจะช่วยให้คุณที่รักสุขภาพทั้งหลายประหยัดเงินค่าซื้อเวย์กระปุกแพงๆไปได้บ้าง Connor เสริมว่าขั้นตอนที่เขาแนะนำถ้าทำตามได้ครบหมด ผงเวย์ของคุณจะออกมาในสภาพที่ดี

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (28) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (37) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (177) แมวน่ารัก (1)