วันเตกีลาแห่งชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าประหลาดใจของเครื่องดื่ม

ศิลปะแห่ง การถนอมอาหาร.png

เตกีลาเป็นหนึ่งในแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก คุณจะพบว่ามันขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและเสิร์ฟที่บาร์ในแทบทุกประเทศ The Champs ยังเขียนเพลงฮิตที่มีเนื้อร้องประกอบด้วยการตะโกนคำเดียว “เตกีลา” วันเตกีลาแห่งชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าประหลาดใจของเครื่องดื่ม  แต่ถึงแม้จะมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง แต่ผู้คนก็รู้จักเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันเตกีลาแห่งชาติ (ซึ่งจริงๆ แล้วอาจเป็นวันใดก็ได้) เราจึงขอสรุปสั้นๆ ว่าเตกีลาแท้ๆ คืออะไร พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับแบรนด์เตกีลาที่เป็นเจ้าของเม็กซิกันที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้ในสหรัฐอเมริกา

ประวัติโดยย่อของเตกีล่า

ประวัติโดยย่อของเตกีล่า

เตกีลาที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ ซึ่งเป็นของเหลวที่ใสและเรียบเนียนที่ลงท้ายด้วยความรู้สึกเหมือนโดนต่อยหลังดื่ม ถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 แต่ต้นกำเนิดของมันมีอายุย้อนไปถึงประมาณ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยมี pulque ซึ่งเป็นเครื่องดื่มของชนเผ่า Mesoamerican ที่ทำจากว่านหางจระเข้ (อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหา Pulque ในเม็กซิโกได้ ดังนั้นอย่าลืมลองเมื่อคุณไปเที่ยวที่นั่น)

เมื่อชาวสเปนบุกเข้ามา พวกเขาก็ปรับแนวคิดเรื่อง pulque และเริ่มกลั่นว่านหางจระเข้ ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือเมซคาลและเตกีลา ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสองชนิดของเม็กซิโก การค้าขายเกิดขึ้นเมื่อสเปนสั่งห้ามการผลิตไวน์เม็กซิกันในความพยายามที่จะปกป้องการค้าของตนเอง ขุนนางชื่อ Don Pedro Sánchez de Tagle เห็นว่านี่เป็นโอกาส ประมาณปี ค.ศ. 1600 เขาได้เปิดโรงงานเตกีลาแห่งแรกในเมืองฮาลิสโก ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็น เตกีลา ด้วยเหตุนี้เขาจึงเป็นที่รู้จักในนาม “บิดาแห่งเตกีลา”

เตกีล่าประเภทต่างๆ

เตกีล่าประเภทต่างๆ

การจำแนกประเภทหลักของเตกีลามีสองประเภท: mixto และ agave 100 เปอร์เซ็นต์ มิกซ์โตหรือเตกีลาผสมมีป้ายกำกับว่า “เตกีลา” เตกีลาประเภทนี้ต้องมีน้ำอากาเวสีน้ำเงินอย่างน้อย 51 เปอร์เซ็นต์ มันมีคุณภาพน้อยกว่า และก็มักจะถูกกว่าด้วย ในทางกลับกัน เตกีลาว่านหางจระเข้ 100 เปอร์เซ็นต์ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำผลไม้อื่นใดนอกจากที่มาจากพืช นี่คือสิ่งที่ทำให้มันนุ่มนวลและอร่อยขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างได้อีกด้วย จากนั้นหมวดหมู่เตกีลาทั้งสองนี้จะถูกแบ่งออกเป็นห้าประเภท: สีเงิน, สีทอง, อายุ, อายุมาก และอายุมากเป็นพิเศษ ความแตกต่างอยู่ที่คุณภาพ เตกีลาที่มีอายุมากเป็นพิเศษจะถูกบ่มในถังอย่างน้อยสามปี ดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้นและลึกกว่ามาก

วิธีบอกเตกีล่าจริงจากของปลอม

วิธีบอกเตกีล่าจริงจากของปลอม

เช่นเดียวกับแชมเปญหรือชีสพาเมซาน เตกีลามีการกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครอง ซึ่งหมายความว่าเตกีลาแท้สามารถมาจากภูมิภาคเฉพาะของเม็กซิโกเท่านั้น โดยเฉพาะฮาลิสโก แม้ว่าจะมีบางพื้นที่ของนายาริต กวานาวาโต ตาเมาลีปัส และมิโชอากัน ถ้ามันทำที่อื่นก็เป็นแค่ของเลียนแบบ เมื่อซื้อขวด อย่าลืมตรวจสอบตัวเลขสี่หลักที่ด้านข้าง เพราะนั่นคือรหัสของโรงกลั่นที่พิสูจน์ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ และขออภัยที่ต้องบอกว่าช็อต “เตกีลา” ที่คุณถ่ายรูปโชว์ที่คลับอาจไม่ใช่เตกีลาจริง แต่ข่าวดีก็คือตอนนี้คุณรู้แล้วว่าควรมองหาอะไรเมื่อซื้อขวด

วันเตกีลาแห่งชาติในเม็กซิโก

วันเตกีลาแห่งชาติในเม็กซิโก

วันชาติอย่างเป็นทางการของเตกีลาในเม็กซิโกมีการเฉลิมฉลองในวันเสาร์ที่สามของเดือนมีนาคม หากคุณโชคดีพอที่จะอยู่ในประเทศในขณะนั้น แต่วันใดก็อาจเป็นวันเตกีลาได้หากต้องการ คุณจะพบเครื่องดื่มขายแทบทุกที่ในประเทศ นอกจากนี้ยังมีทัวร์ พิพิธภัณฑ์ และกิจกรรมเจ๋งๆ อยู่เสมอ ซึ่งช่วยให้เข้าใจและชื่นชมวัตถุดิบหลักในการทำอาหารเม็กซิกันนี้อย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น คุณสามารถชิมเตกีลาหรือทัวร์โรงกลั่นเพื่อดูขั้นตอนการผลิตสุราที่ซับซ้อนและใช้เวลามาก หนึ่งในทัวร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Jose Cuervo Express ในกวาดาลาฮารา คุณจะได้ขึ้นรถไฟที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศตวรรษที่ 19 และดื่มด่ำกับโลกแห่งเครื่องดื่มอันเป็นที่รัก คุณยังสามารถมองหาโอกาสทางวัฒนธรรมได้ที่โรงแรมของคุณ ตัวอย่างเช่น Hacienda Encantada Resort ใน Los Cabos มีพิพิธภัณฑ์ Tequila ในสถานที่พร้อมร้านอาหารที่มีเตกีลาเป็นศูนย์กลาง

วันเตกีลาแห่งชาติทั่วโลก

คุณไม่จำเป็นต้องอยู่ในเม็กซิโกเพื่อเฉลิมฉลองเตกีลา ผู้คนทั่วโลกชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มากจนมีวันชาติเตกีลาอย่างเป็นทางการทั่วโลก ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 24 กรกฎาคม แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าวันหยุดสุ่มอื่นๆ เช่น Cinco de Mayo แต่วันนี้ก็เป็นไปอย่างช้าๆ แต่ก็ดึงดูดใจได้อย่างแน่นอน ใช้สิ่งนี้เป็นโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเตกีลา แต่อย่าปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้น คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เครื่องดื่มแท้ๆ แทนที่จะไปหาของเลียนแบบราคาถูก หรือมองหาทัวร์ชิมเตกีลาในพื้นที่ของคุณ 

วันเตกีลาแห่งชาติทั่วโลก

สรุป วันเตกีลาแห่งชาติและประวัติศาสตร์ที่น่าประหลาดใจของเครื่องดื่ม พอได้รู้ถึงที่มาแล้วยิ่งทำให้การดื่มน่าสนใจมากกว่าเดิมแน่นอน และถ้าคุณต้องการทำให้ถูกต้องจริงๆ ให้ข้ามช็อตและมาการิต้าแช่แข็ง เตกีลามีไว้เพื่อจิบช้าๆ และไม่ควรเย็นหรือแช่แข็ง แน่นอน ถ้าคุณชอบมาการิต้าและช็อตเด็ดของคุณ ลุยได้เลย

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (28) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (37) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (186) แมวน่ารัก (1)