10 ปลากินได้ ที่แพงที่สุดในโลก

ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้จัดชนิดของปลาทุกสายพันธุ์ทั่วโลกไว้ไม่ต่ำกว่า 25,000 ชนิด ซึ่งตลอดเวลาของการศึกษาจวบตนปัจจุบันก็ยังมีปลาชนิดใหม่ๆเพิ่มเข้ามาอีกเรื่อยๆ ดั่งคำกล่าวที่ว่า “มนุษย์สามารถเดินทางไปดวงจันทร์สำเร็จ ในขณะที่ยังสำรวจทะเลไม่ครบ” เนื่องจากท้องมหาสมุทรนั้นมีความกว้างใหญ่และแรงดันมหาศาล ฉะนั้นการจะอาศัยแค่เทคโนโลยีในปัจจุบันดูเหมือนจะยังไม่เพียงพอที่จะสำรวจปลาทุกชนิดบนโลกนี้จนครบได้ นอกจากนั้นยังถูกแบ่งออกเป็นอีกหลายประเภท รวมถึงประเภทที่กินได้และกินไม่ได้ ด้วยเหตุนี้วันนี้เราจะมานำเสนอ 10 ปลากินได้ ที่แพงที่สุดในโลก เผื่อว่าปลาที่ท่านกำลังทานอยู่ในขณะนี้อาจจะกำกลายเป็นปลาที่แพงที่สุดในโลกอยู่ก็ได้

อันดับที่ 10 ปลาแซลมอนซอคอาย – Sockeye Salmon กิโลกรัมละ 1,400 บาท

คำว่า “Suk-kegh” ในภาษาแฮลโคเมเลม หมายถึง “ปลาสีแดง” เนื่องจากปลาแซลมอนซ็อกอายตัวผู้เมื่อเข้าสู่ฤดูการผสมพันธุ์จะเปลี่ยนสีลำตัวเป็นสีแดงเข้มและมีโหนกบนส่วนหัว การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นสัญญาณของการพร้อมสำหรับการผสมพันธุ์ เป็นกลายแซลมอนที่มีราคาสูงเนื่องจากมีชั้นไขมันที่น้อยกว่า

อันดับที่ 9 ปลาโดเวอร์โซล์ – Dover Sole กิโลกรัมละ 2,000 บาท

อันดับที่ 9 ปลาโดเวอร์โซล์ - Dover Sole กิโลกรัมละ 2,000 บาท

เป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมและนำมาใช้ในอาหารมากที่สุดในอังกฤษ ถึงแม้ลำตัวของมันจะดูแบน ความนิยมของปลาโดเวอร์ โซล อาจมาจากคุณสมบัติของเนื้อที่อร่อย เนื้อมีคุณภาพสูงและมีรสชาติอันหวานอ่อน และสามารถปรับปรุงรสชาติได้หลากหลายตามสไตล์และวัฒนธรรมของอาหาร 

อันดับที่ 8 ปลาแฮลิบัต – Halibut กิโลกรัมละ 2,000 บาท

อันดับที่ 8 ปลาแฮลิบัต - Halibut กิโลกรัมละ 2,000 บาท

เป็นที่น่าสนใจว่าปลาแฮลิบัตมีขนาดใหญ่มากและมีน้ำหนักมากถึงกว่า 300 กิโลกรัม โดยมีรูปร่างเดียวกันตั้งแต่เกิดจนถึงขนาดใหญ่ ปลาแฮลิบัตมีบางส่วนของเนื้อที่นิยมและถูกนำมาใช้ในอาหารมากมาย ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่อร่อย ถือเป็นหนึ่งในปลาที่มีความนิยมในการประกอบอาหารในหลากหลายวัฒนธรรมอาหารทั่วโลก

อันดับที่ 7 ปลาแซลมอนชินุค – Chinook Salmon กิโลกรัมละ 2,200 บาท

อันดับที่ 7 ปลาแซลมอนชินุค - Chinook Salmon กิโลกรัมละ 2,200 บาท

เป็นปลาที่ต้องการน้ำจืดสะอาดในการอาศัยอยู่ มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมประมง ชินุคแซลมอนเป็นปลาน้ำจืดที่ว่ายกลับไปยังแหล่งกำเนิดเพื่อผสมพันธุ์รวมถึงวางไข่และตายลงในที่สุด เป็นปลาแซลมอนที่ได้รับความนิยมมาก

อันดับที่ 6 ปลาทูน่าครีบเหลือง – Yellowfin (Ahi) Tuna กิโลกรัมละ 1,600 – 2,500 บาท

อันดับที่ 6 ปลาทูน่าครีบเหลือง - Yellowfin (Ahi) Tuna กิโลกรัมละ 1,600 – 2,500 บาท

ปลาทูน่าครีบเหลืองมีลักษณะเด่นด้วยร่างกายที่เรียวยาวและเรียบในรูปร่าง สีเด่นของเปลือกหลังเป็นสีเงินอมเหลืองและเปลือกข้างและท้องมีสีขาว มีจุดแปลงสีเป็นสีเหลืองบนด้านล่าง ปลาทูน่าครีบเหลืองมีเนื้อหนาและเนื้ออร่อยที่ใช้ในการทำอาหาร จึงนิยมนำมาทำเป็นยำทูน่าหรืออาหารสำเร็จรูปอื่น ๆ

อันดับที่ 5 ปลากระโทงดาบ – Swordfish กิโลกรัมละ 2,000 – 3,000 บาท

อันดับที่ 5 ปลากระโทงดาบ - Swordfish กิโลกรัมละ 2,000 – 3,000 บาท

ปลาโตเต็มวัยจะมีสีน้ำตาลเข้มที่บนส่วนของลำตัวและสีขาวบริเวณท้อง มีลำตัวที่แข็งแรงและเนื้อหนา ส่วนที่ทำให้ปลากระโทงดาบมีความนิยมในอาหารคือเนื้อเนียนนุ่มและกรอบอร่อย มีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ปลากระโทงดาบสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี เช่น ย่าง, ทอด, นึ่ง, หรือนำมาทำสลัด

อันอับที่ 4 ปลาอลาสก้าแซลมอน – Wild Alaskan King Salmon กิโลกรัมละ 3,000 – 5,000 บาท

อันอับที่ 4 ปลาอลาสก้าแซลมอน - Wild Alaskan King Salmon กิโลกรัมละ 3,000 – 5,000 บาท

ปลาอลาสก้าแซลมอนมีเนื้อที่สีแดงเข้มและมีไขมันแทรก มีรสชาติอ่อนๆ หวานเมื่อนำมาประกอบอาหาร และเนื้อที่แทรกมันเข้ากับสูตรอาหารหลากหลายรูปแบบ ปลาแซลมอนชนิดนี้มักถูกนำมาทำเป็นเมนูอาหาร หากมองหาปลาทะเลที่มีคุณภาพสูงและมีรสชาติที่อร่อย ปลาอลาสก้าแซลมอนคือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในเมนูอาหารทะเล

อันดับที่ 3 ปลาปักเป้า – Pufferfish กิโลกรัมละ 14,000 บาท

อันดับที่ 3 ปลาปักเป้า - Pufferfish กิโลกรัมละ 14,000 บาท

ปลาที่มีความอันตรายเนื่องจากสารพิษภายในเนื้อ ปลาปักเป้ามีความหลากหลายในสายพันธุ์และสภาพที่อาศัยเป็นปลาที่อาศัยในน้ำลึก ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าผู้ที่กินปลาชนิดนี้คือผู้กล้า ในอดีตเหล่านักรบจึงมักนิยมกินเพื่อพิสูจน์ความกล้าของตัวเอง ซึ่งในปัจจุบันก็ยังได้รับความนิยมอยู่ เพียงแต่ต้องผ่านกรรมวิธีการทำจากเชฟชำนาญการเท่านั้น

อันดับที่ 2 ปลาไหลแก้ว – Glass Eel กิโลกรัมละ 39,000 บาท

อันดับที่ 2 ปลาไหลแก้ว - Glass Eel กิโลกรัมละ 39,000 บาท

ปลาไหลแก้วแม้เมื่อนำมาปรุงเป็นอาหารแล้วแทบจะไม่ได้รสชาติอะไรเลย เนื่องจากปลาที่มีขนาดเล็กเท่าสาหร่ายแก้วของไทย การจะกินก็ต้องกินในปริมาณมาก ทว่า อาหารชนิดนี้ถูกจัดให้เป็นอาหารหรูในประเทศเสปน ทั้งที่ในอดีตมันเคยเป็นเพียงแค่อาหารเลี้ยงเป็ดไก่เท่านั้น 

อันดับที่ 1 ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน – Bluefin Tuna กิโลกรัมละ 98.6 ล้านบาท (จากราคาประมูล)

อันดับที่ 1 ปลาทูน่าครีบน้ำเงิน - Bluefin Tuna กิโลกรัมละ 98.6 ล้านบาท (จากราคาประมูล)

ปลาทูน่าครีบน้ำเงินมีลักษณะร่างกายที่ยาวและมีลำตัวที่แข็งแรง สีบนส่วนบนของลำตัวมักจะเป็นสีน้ำเงินเข้มหรือเขียวเข้ม และส่วนล่างจะเป็นสีขาวหรือเทา ปลาทูน่าครีบน้ำเงินมีเนื้อที่หนาและเนื้อมันที่อร่อย มีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ ครั้งอดีตในญี่ปุ่นเคยได้รับความนิยมมากจนปลาชนิดนี้แทบจะสูญพันธุ์

สรุป

และนี้คือ 10 ปลากินได้ ที่แพงที่สุดในโลก ที่เรานำมาเสนอในวันนี้ อย่างไรก็ตาม การที่ปลาจะมีราคาแพงนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น การจำกัดการเพาะเลี้ยง จำกัดการล่า เป็นต้น แต่ราคาสูงก็ไม่ได้หมายความว่าจะอร่อยกว่าปลาที่มีราคาถูกหรือมีคุณค่าทางอาหารมากกว่า หากที่เป็นเพียงรสนิยมที่มนุษย์ให้ความสำคัญกันเองเท่านั้น

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (28) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (37) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (177) แมวน่ารัก (1)