สุดยอดคู่มือสำหรับกาแฟ

บทความนี้จะพาคุณไปรู้จัก กาแฟ ให้มากขึ้น ตั้งแต่ความต่างของเมล็ดกาแฟยอดนิยม ไปจนถึงประเภทกาแฟต่างๆทั้งร้อนและเย็น สุดยอดคู่มือสำหรับกาแฟ มือใหม่ที่หันเข้าวงการหรือคนที่เริ่มเข้ามาได้สักพักแล้วอยากรู้เพิ่ม ต้องอ่านต่อจนจบ! 

เมล็ดกาแฟ

อาราบิก้า

อาราบิก้าเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผู้ชื่นชอบกาแฟจำนวนมากชอบใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าเนื่องจากรสชาติของมัน โดยทั่วไปแล้วจะใช้สำหรับกาแฟดำ เมล็ดอาราบิก้าจะมีรสหวานและซับซ้อนกว่าที่คุณดื่มโดยตรง แต่ก็ไม่มีคาเฟอีนมากเท่ากับโรบัสต้า

โรบัสต้า

โรบัสต้ามีราคาถูกและแข็งแกร่งกว่า เนื่องจากมีรสขม คุณจึงมักจะเห็นโรบัสต้าใช้สำหรับเครื่องดื่มเอสเปรสโซและกาแฟสำเร็จรูปผสม วันที่เหนื่อยล้า ปริมาณคาเฟอีนสูงของพวกเขาจะทำให้คุณตื่น!

ประเภทของเครื่องดื่มกาแฟ

กาแฟดำ

กาแฟดำทำได้ง่ายๆ โดยใช้เมล็ดกาแฟบดที่แช่ในน้ำร้อน เสิร์ฟร้อน คุณสามารถเรียกกาแฟดำโดยใช้ชื่อจริงว่า cafe noir เนื่องจากไม่ได้ปรุงแต่งด้วยนมหรือน้ำตาล คุณภาพของกาแฟจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ 

ลาเต้

ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ลาเต้ประกอบด้วยเอสเปรสโซหนึ่งช็อตและนมนึ่งที่มีฟองเพียงเล็กน้อย สามารถสั่งแบบธรรมดาหรือแบบช็อตรสชาติอะไรก็ได้ตั้งแต่วานิลลาไปจนถึงเครื่องเทศฟักทอง 

คาปูชิโน่

คาปูชิโน่เป็นลาเต้ที่ทำด้วยโฟมมากกว่านมนึ่ง โดยมักโรยผงโกโก้หรืออบเชยไว้ด้านบน บางครั้งคุณสามารถหารูปแบบต่างๆ ที่ใช้ครีมแทนนมหรือแบบที่ใส่รสชาติได้เช่นกัน

อเมริกาโน่

ด้วยรสชาติที่คล้ายกับกาแฟดำ อเมริกาโนประกอบด้วยเอสเปรสโซช็อตที่เจือจางในน้ำร้อน เคล็ดลับแบบมือโปร หากคุณจะชงกาแฟเอง ให้เทเอสเพรสโซก่อน แล้วจึงเติมน้ำร้อน

เอสเพรสโซ

เอสเปรสโซช็อตสามารถเสิร์ฟเดี่ยวหรือใช้เป็นรากฐานของเครื่องดื่มกาแฟส่วนใหญ่ เช่น ลาเต้และมัคคิอาโต

ดอปปิโอ

เอสเปรสโซ่ดับเบิ้ลช็อต ดอปปิโอเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มพลังให้กับทุกย่างก้าวของคุณ

Cortado

คอร์ตาโดคือความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของเอสเปรสโซและนมอุ่น นมใช้เพื่อลดความเป็นกรดของเอสเพรสโซ

Red Eye

กาแฟร้อนเต็มแก้วผสมกับเอสเพรสโซ่ช็อต จะทำให้ใจคุณเต้นแรงอย่างแน่นอน

กาเลา

เครื่องดื่มกาแฟร้อนนี้มีต้นกำเนิดในโปรตุเกส มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับลาเต้และคาปูชิโน่ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมันมีฟองนมประมาณสองเท่า ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เบากว่ามาก

Lungo

ลุงโกเป็นเอสเปรสโซแบบดึงยาว ยิ่งดึงนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคาเฟอีนมากเท่านั้น

มัคคิอาโต้

มัคคิอาโตเป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซอีกชนิดหนึ่งที่มีโฟมอยู่ด้านบนเล็กน้อย เป็นสื่อกลางแห่งความสุขระหว่างคาปูชิโน่และดอปปิโอ

มอคค่า

สำหรับคนรักช็อกโกแลตทุกคน คุณจะตกหลุมรักมอคค่า มอคค่าเป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซช็อคโกแลตที่มีนมนึ่งและโฟม

ริสเตรตโต

Ristretto เป็นช็อตเอสเปรสโซ ใช้น้ำร้อนน้อยกว่าซึ่งสร้างรสชาติที่หวานกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับรสขมของเอสเพรสโซ่ช็อตดั้งเดิมหรือโดปปิโอ

แฟลตไวท์

เครื่องดื่มที่เกิดในออสซี่นี้เป็นคาปูชิโน่ที่ไม่มีโฟมหรือช็อกโกแลตโรย เป็นเครื่องดื่มเอสเปรสโซกับนมนึ่ง

อัฟโฟกาโต

เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อนและเอสเพรสโซหนึ่งช็อต หรือสองช็อต อัฟโฟกาโตเป็นอาหารพิเศษที่เสิร์ฟบนบราวนี่

Café au Lait

Café au lait เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคอกาแฟสไตล์มินิมอลที่ต้องการรสชาติที่มากกว่านี้ เพียงแค่เติมนมอุ่นๆ ลงในกาแฟของคุณเท่านั่น

ไอริช

กาแฟไอริชประกอบด้วยกาแฟดำ วิสกี้ และน้ำตาล ราดด้วยวิปครีม นี่คือสูตรกาแฟไอริชที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้น

ประเภทของกาแฟเย็น

กาแฟเย็น

กาแฟใส่น้ำแข็งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับนม ครีม หรือสารให้ความหวาน กาแฟเย็นนั้นเรียบง่าย ผู้คลั่งไคล้กาแฟเย็นทราบดีว่าการปรุงเครื่องดื่มอร่อยๆ ที่บ้านนี้เป็นเรื่องยุ่งยาก ดังนั้น คุณจึงควรลองใช้เครื่อง Hyperchiller เพื่อฝึกฝนสูตรกาแฟเย็นแบบ DIY ของคุณ

เอสเพรสโซ่เย็น

เอสเพรสโซเย็นสามารถเสิร์ฟโดยตรงหรือเสิร์ฟพร้อมกับนม ครีม หรือสารให้ความหวาน คุณยังสามารถใส่น้ำแข็งเครื่องดื่มที่ใช้เอสเปรสโซแบบพิเศษ เช่น อเมริกาโน มอคค่า มัคคิอาโตส ลาเต้ และแฟลตไวท์

Cold Brew

กลุ่มกาแฟเย็นที่ทันสมัยที่สุด กาแฟชงเย็น ผลิตโดยเมล็ดกาแฟที่แช่จากที่ใดก็ได้ระหว่าง 6-36 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่คุณต้องการชงกาแฟเย็นของคุณ เมื่อเมล็ดต้มเสร็จแล้วให้ใส่นมหรือครีมเย็น นี่คือเคล็ดลับกาแฟชงเย็นที่ดี

แฟรบปูชิโน่

Frappuccino มีชื่อเสียงจาก Starbucks เป็นเครื่องดื่มกาแฟเย็นผสมที่ราดด้วยวิปครีมและน้ำเชื่อม

Nitro

การชงแบบเย็น + ฟองอากาศไนโตรเจน = กาแฟชงเย็นที่มีฟองเข้มข้นเหมือนกินเนสส์

มาซากราญ

Mazagran เป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟเย็น ชา และเครื่องดื่มรัมที่คุณโปรดปราน โดยทั่วไปประกอบด้วยเอสเพรสโซ มะนาว น้ำตาล และ (บางครั้ง) รัม

สรุป สุดยอดคู่มือสำหรับกาแฟ นี่เป็นคู่มืออย่างง่ายสำหรับคนสนใจกาแฟ หลังจากอ่านจบคุณจะสามรถไปตามหารสชาติที่ใช่ของคุณได้จากชื่อเหล่านี้ สำหรับมือใหม่ และเข้าใจถึงความเป็นกาแฟมากขึ้น thaiguru

สล็อตออนไลน์