รู้แล้วทึ่ง คุณประโยชน์ น้ำซุปกระดูก

คนจีนในอดีตเชื่อว่าน้ำซุปคือน้ำอัมรฤทธิ์ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและสุขภาพดี แต่มันจะจริงอย่างนั้นหรือเปล่า เพราะคนไทยเองต่างเชื่อว่าการกินซุปมากๆจะทำให้เกิดโรคตามมา ซึ่งปัจจุบันทางการแพทย์ได้มีกรยืนยันแล้วว่าการกินซุปนั้นช่วยบำรุงร่างกายได้จริง แต่ที่มาของโรคนั้นมักเกิดจากเครื่องปรุงหรือสารปรุงแต่งที่เติมเข้าไปในน้ำซุปนั่นเอง วันนี้เราจึงจะนำเกล็ดความรู้ในหัวข้อ รู้แล้วทึ่ง คุณประโยชน์ น้ำซุปกระดูก

กินซุปไก่แล้วเป็นเก๊า จริงหรือ

กินซุปไก่แล้วเป็นเก๊า จริงหรือ

อีกหนึ่งความเข้าใจผิดแบบขั้นสุดเกี่ยวกับการกินไก่แล้วจะเปาเก๊า แต่ในความเป็นจริงแล้วเก๊าเกิดจากกรดยูริกไปตกผลึกตามข้อ จึงเกิดเป็นการอักเสบและบูดบวมขึ้น การตรวจโรคเก๊าต้องอาศัยการเจาะน้ำไขข้อไปตรวจจึงจะรู้ผล ซึ่งข้อที่มักเกิดบ่อยๆได้แก่ ข้อนิ้วเท้า ข้อนิ้วมือ เป็นต้น 

อาหารอะไรบ้างที่ทำให้เป็นเก๊า

อาหารอะไรบ้างที่ทำให้เป็นเก๊า

1.แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์นอกจากจะมีกรดยูริกสูงแล้ว ยังเป็นที่มาของโรคความดันและโรคอ้วนอีกด้วย โดยเฉพาะเบียร์ ผู้ที่ดื่มเป็นประจำจะสังเกตได้ว่ามักจะมีลักษณะอ้วนลงพุง

2.อาหารที่มีคิวลีนสูง

อาหารทั่วไปก็มักจะมีคิวลีนอยู่แล้วตามธรรมชาติ แต่อาหารที่มีคิวลีนสูงและควรบริโภคแต่น้อย เช่น เครื่องในสัตว์ อาหารทะเลโดยเฉพาะหอยทะเล

3น้ำตาลอุตสาหกรรม

ขึ้นชื่อว่าน้ำตาลย่อมเป็นที่น่ากลัวสำหรับผู้ที่กินเข้าไปในปริมาณมาก เพราะเป็นที่มาของโรคต่างๆมากมายในร่างกาย และโดยเฉพาะน้ำอัดลม เพราะมันมี high fructose corn syrup หรือน้ำเชื่อมข้าวโพด ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นโรคเก๊าได้เป็นอย่างดี

ประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก มีอะไรบ้าง

ประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก มีอะไรบ้าง

น้ำซุปกระดูก คืออาหารที่มีส่วนสำคัญในอาหารและครัวเรือนของเราที่ไม่ควรมองข้าม มันมีประโยชน์หลายอย่างที่จะช่วยให้เราสุขภาพดีและอร่อยมากขึ้น มาดูกันว่าน้ำซุปกระดูกมีประโยชน์อะไรบ้างครับ

  • เสริมสร้างรสชาติของอาหาร
    น้ำซุปกระดูกมีรสชาติเค็มและอร่อยเนื่องจากมีคอลลาเจนและอะมิโนกระดูกที่ปรากฏอยู่ในกระดูก. คอลลาเจนช่วยในการเพิ่มความเนียนและความอร่อยของน้ำซูป. นอกจากนี้, น้ำซุปกระดูกยังเป็นทางเลือกที่ดีในการปรับปรุงรสชาติของอาหารเพิ่มเติมโดยไม่ต้องใช้เกลือหรือสารปรุงรสเสริมเติม, เพื่อให้รสชาติมีความหลากหลายและเลิศ.
  • ประหยัดเวลาในการทำอาหาร
    การใช้น้ำซุปกระดูกในการทำอาหารส่วนใหญ่ช่วยให้เวลาการทำอาหารลดลง คุณไม่จำเป็นต้องต้มกระดูกนานนาทีเพื่อสกัดน้ำซุปเองและแก้วน้ำซุปเติมเข้าไปในสูตรอาหารของคุณ มันทำให้การทำอาหารด้วยรสชาติอร่อยเร็วขึ้น
  • สารอาหารสำคัญ
    น้ำซุปกระดูกเติมเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างคอลลาเจน, กลูตามีน, โปรตีน, และอะมิโนกระดูก. คอลลาเจนมีบทบาทสำคัญในการสร้างกระดูกและเสริมร่องรอยของเลือด ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีของร่างกายของเรา.
  • บำรุงผิวและขน
    คอลลาเจนในน้ำซุปกระดูกช่วยในการบำรุงผิวและขน ทำให้ผิวหนังและขนของคุณ ลดการเหี่ยวย่นของผิวหนังทำให้ผิวหนังเต่งติงดูอ่อนกว่าวัยและยังสุขภาพดีและมีเสน่ห์มากขึ้น นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมอันมีส่วนช่วยในการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
  • ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร
    น้ำซุปกระดูกมีสารที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร มันช่วยให้อาหารที่คุณทานย่อยง่ายและดูดซึมได้ดีขึ้น
  • ลดการสูญเสียสารอาหาร
    การใช้น้ำซุปกระดูกในอาหารช่วยลดการสูญเสียสารอาหาร เนื่องจากมันช่วยให้อาหารสกัดรสชาติจากไขกระดูกและความอร่อยได้ดีขึ้น ทำให้อาหารไม่ต้องปรุงรสมากเกินไป
  • กระตุ้นการดื่มน้ำมากขึ้น
    การรับประทานน้ำซุปกระดูกช่วยอาการกระหายการดื่มน้ำมากขึ้น ทำให้ร่างกายได้รับน้ำที่เพียง

น้ำซุปกระดูกเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าคุณจะใช้ในอาหารประจำวันหรือในสูตรอาหารพิเศษ ควรรู้จักประโยชน์ที่มันนำมาให้และเพิ่มคุณค่าของอาหารในครัวเรือนของคุณให้มากขึ้น ไม่ว่าคุณจะใช้น้ำซูปกระดูกจากวัว หมู ไก่ หรืออื่น ๆ น้ำซุปกระดูกเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้อาหารอร่อยและสุขภาพดีขึ้นทุกวันครับ

ประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก มีอะไรบ้าง

สรุป

น้ำซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหารในหลายวัฒนธรรมทั่วโลกและมีความเชื่อและความหมายทางวัฒนธรรม และเมื่อเห็นดังนี้แล้วจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมคนโบราณจึงเชื่อว่าน้ำซุปนั้นคือยาอายุวัฒนะ เพราะด้วยคุณประโยชน์ที่มากมายนี้ทำให้เราตระหนกถึงความสำคัญของการทำซุป โดยเฉพาะกับคนเอเชียที่มีความชำนาญในการทำอาหารประเภทต้ม ตุ๋น เป็นอย่างดี ส่วนทางฝั่งยุโรปเองก็มีวิธีการที่ใกล้เคียงกันคือเคี้ยวเอาส่วนที่ดีออกมาจกกระดูก แต่ส่วนมากนิยมนำไปเผาไฟก่อนเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม จนได้มาเป็นน้ำสต๊อกอย่างที่ใช้กันในร้านอาหารทั่วไป

จากที่เราน้ำมาเสนอนี้ก็ทำให้เห็นแล้วว่า รู้แล้วทึ่ง คุณประโยชน์ น้ำซุปกระดูก จนอยากให้ทุกมื้ออาหารมีส่วนประกอบของซุปเป็นหลัก เพื่อความอร่อยและสุขภาพที่แข็งแรง แต่ที่สำคัญที่ต้องตระหนักไว้เลยก็คือ น้ำซุปที่ดีคือน้ำซุปที่ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด เพื่อดึงเอารสชาติและคุณประโยชน์ที่คู่ควรออกมาใช้ให้ได้มากที่สุดนั่นเอง

บทความล่าสุด

หมวดหมู่

TAG

Tag
4ประเทศที่มีค่าสกุลเงินต่ำกว่ารูปีอินเดีย (1) 4ร้านสุดปังในเมียงดง (1) 5หนังสือแนะนำ ที่ผู้ประกอบการควรอ่าน (1) 7 ประเทศที่มีประชากรมากที่สุด (1) 7 สวนสนุกร้างในญี่ปุ่นที่คุณต้องไม่พลาด (1) 7 สิ่งมหัศจรรย์ในตำนานที่หายไป (1) 7วิธีการทำสมาธิที่เหมาะกับคุณ (1) 8 สถานที่ สัมผัสงานหัตถกรรมแบบเกียวโต (1) 8 สถานที่แรงบันดาลใจ ตามรอยการ์ตูนค่าย Studio Ghibli (1) 8 สัญญาณบ่งบอกว่าคุณขาดวิตามิน (1) 8 สิ่งที่วิศวกรทุกคนต้องการบนโต๊ะทำงาน (1) 8 อาหารสุดแปลกในแถบเอเชีย (1) 9 ความลึกลับใต้น้ำที่ถูกค้นพบ (1) 10 วิธีควบคุมอารมณ์โกรธ (1) 10 อันดับส่วนผสมทำเค้กที่คุณอาจนึกไม่ถึง (1) 10 อาหารที่ถูก และดีต่อสุขภาพ (1) 10 เมืองน่าเที่ยวที่ทำให้คุณมีความสุข (1) 10 ไอเดียเขียนไดอารี่ที่จะทำให้คุณมีความสุขและใจเย็นมากขึ้น (1) ขนตูดมีไว้ทำไม (1) ข้อควรรู้ เลือกเครื่องซักผ้า ฝาล่างหรือฝาบน (1) คาเฟ่หอมหวานที่เชิงหว่าน at ฮ่องกง (1) จริงหรือไม่ที่ฉลามสายตาไม่ดี (1) ตัวหอมด้วยการกิน (1) ประเทศอินเดีย (1) ผลไม้สุขภาพดี (1) ผลไม้อบแห้ง ขนมยอดฮิตใน TIKTOK (1) พิธีกรรมเสริมความงามสาวอินเดีย (1) มารู้จัก โรคหน้านิ่ง จนคิดว่าหยิ่ง (1) รวมมีมแมวที่ชาวเน็ตใช้กันมากที่สุด (1) รอยสัก (1) รู้หรือไม่ เข็มแทงน้ำเกลือไม่ได้ฝังอยู่ในมือ (1) ลายสัก (1) วัฒนธรรมสักลาย ไทย ญี่ปุ่น เมาคลี (1) ออกกำลังกาย (1) อาหารแปลก (1) เกร็ดความรู้ (28) เครื่อง แปลภาษา (1) เคล็ดลับการตื่นเช้าให้สดชื่นที่คุณควรรู้ (1) เคล็ดลับต่างๆ (37) เคล็ดลับทำให้ดูเด็ก (1) เคล็ดลับสร้างความสุข (1) เที่ยวรอบโลก ด้วยเครื่อง 42 แปลภาษา (1) เมเฮนดี (1) เรื่องน่ารู้ (177) แมวน่ารัก (1)